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Una ayuda para escoger tu proteína si te preocupa el cambio climático
Este es el último post de mi trilogía sobre la huella de carbono de alimentos en relación a la proteína. Primero hablamos de los alimentos de origen animal y vimos… Seguir leyendo.
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De la tierra al plato: ¿qué tan verde es la proteína vegetal?
Imagino que nadie se sorprendería si le cuento que la huella de carbono de los productos de origen animal es mayor que la de los de origen vegetal, ¿no? Ya… Seguir leyendo.
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¡No quiero ser vegetariana! Pero me preocupa el cambio climático…
Es difícil tomar decisiones en base a criterios ambientales. Sea lo que sea que hagamos, siempre habrá un impacto ambiental. Acá dejo un pequeño estudio sobre huellas de carbono de… Seguir leyendo.







